طريقة ايدام بطاطس لذيذ سريع
بواسطة: yasmeen al turki
افتكر قبل من زمان كان عند امي كتاب طبخ كبير الوالد جابه من البحرين وفيها هاذي الوصفة اللذيذة بس طبعا مع بعض من لمساتي
طريقة عمل ايدام البطاطس :
١- نقطع الخضرة التالية ( بصل - بطاطس مكعبات - كرومب او ملفوف شرايح - ثوم وزنجبيل معجون - فلفل حار اخضر - بصل اخضر )
٢- في قدر نضيف السمنة وحبوب الخردل مع رشة كمون حب ونتركه بس تفوح ريحته نضيف البصل ونكشن نضيف الثوم والزنجبيل ونكشن نضيف خلطة الكاري الميدراسي من ام اف او ملعقة كبيرة بهار كاري انا اضفت الاثنين ونضيف ملح وهورد او الكركم والكمون المطحون ونقلب
٣- نضيف الفلفل الأخضر ومكعبات البطاطس وبعدها الماء الفاتر ونغطيه ونتركه ربع ساعك الين يستوي البطاطس
٤- نضيف الكرومب ونتركه عشر دقايق واذا احتاج ماء نزود
٥- بعد مايذبل الكرومب او الملفوف نقدمه في طبق مع رشة بصل اخضر
وبالعافية
