فول مدمس لذيذ

فول مدمس لذيذ


المقادير لعمل ألذ فول مدمس في العالم :

علبة واحدة فول مدمس سادة يفضل ماركة "حدائق كاليفورنيا"
حبة طماطم كبيرة أو اثنتين صغيرة
حبة بصلة كبيرة
فصين ثوم مهروس
ملعقة صلصة طماطم
ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
ملعقة صغيرة كمون مطحون
0.5 ملعقة طعام ملح
ملعقتين كبيرة زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة ماء دافي
ملعقة كبيرة سمن بلدي

طريقة التحضير لعمل الفول :

في طاوة يسخن الزيت ويضاف إلى البصلة المقطعة إلى مكعبات صغيرة والثوم المهروس وحتى يذبلوا.

توضع الطماطم المقطعة إلى مكعبات متوسطة ومن ثم البهارات.



نتركهم قليلا لينضجوا ثم نفتح علبة الفول ونتخلص من الماء الموجود بها ثم نضيف الفول إلى الطاوة.

نضيف الماء ونقوم بهرس الفول باستخدام قاعدة علبته بعد نزع الورق عنها ونهرس المزيج جيدا.

نضيف الصلصة والملح ونقلب باستمرار لمدة 6-7 دقائق يمكن زياة الماء في هذه المرحلة حسب الرغبة.


يسكب الفول في طبق التقديم ويوضع على ملعقة السمن البلدي الطازج ويقدم مع الخبز العربي





وبالهناء والعافية