طريقة عمل البسباس الحار اليمني بالصور
بواسطة: ام حاتم
صلصة البسباس العدني اليمني تنفع مع الكبسات والايدام والسمك وكل شي وربي يخلي الاكل طعمو يجنن احلى من معجون الطماط حامض
المقادير لعمل صلصة البسباس :
بسباس احمر طويل يابس وهو الاساس ( فلفل أحمر حار )
ثومة
مويه
طريقة التحضير لعمل صلصة البسباس :
ننظف البسباس تماما ونبعد البذور منه
نضع البسباس في قدر عليه مويه
نخليه يغلي عشر دقائق وبعدها نحطه ف الخلاط ونخلطه ومعاه تومه حسب الكميه اذا الكميه كبير ظيفو ثوم كتير والعكس ثم بعدها نصفيه او نشنه بمشان عشان تروح القشر حقت البسباس
ملاحظه "
فيكم تحطون البسباس بالتلاجه بلفريزر وقت ماتبغو. ومرة حلو مايتغير ابدا بس كونو خرجو قبل الطبخ بوقت عشان التلج يذوب 😍
فيكم تسو معه كزبرة خضراء وكمون برضو احلى
