ايدام جاوي بالجمبري من المطبخ الاندونيسي
بواسطة: yasmeen al turki
ايدام روبيان جاوي
١- نذوب الروبيان الحجم الصغير وننظفه ونغسله ونتركه في الصفاية
٢- في قدر نضيف الزيت والبصل والفلفل الاخضر البارد المقطع قطع صغيرة
٣- نضيف الثوم المفروم
٤- نضيف الزنجبيل الجاوي
٥- نضيف ورق الليمون
٦- نبشر حبة كميري جاوي ونضيفه
٧- نضيف كركم او هورد
٨- نضيف ملح فلفل اسود كمون كزبرة ناشفة
٩- نضيف الفاصوليا المقطعة ونكشنه ونضيف له الماء ونتركه على نار هادية لعشر دقائق
١٠- نضيف الروبيان ونقلبه ونتركه دقيقتين
١١- نضيف شرايح الكرومب المقطعة ونقلب لدقيقة ليذبل
١٢- نرفعه من النار ويكون مرقته قليلة نقدمه مع الرز الابيض والسيمبل الحار
وبالعافية
