طريقة شوربة العدس الاصفر

طريقة عمل شوربة العدس الاصفر


المقادير لعمل شوربة العدس :

٭ 100 غرام عدس أحمر

٭ 30 غرام بصل

٭ 20 غرام كراث

٭ 30 غرام بطاطس

٭ 10 غرامات ثوم

٭ 10 غرامات زبدة

٭ 5 جرام ملح

٭ 5 غرامات كمون

٭ 5 غرامات فلفل

٭ 20 مل ليمون

٭ 300 مل ماء

الإعداد والتقديم لعمل شوربة العدس :

ينقع العدس قبل 3 ساعات، يقطع البصل، والكراث، والثوم والبطاطس إلى مكعبات. تذوب الزبدة في مقلاة وتشوح الخضراوات، ثم يضاف إليها العدس، والماء، والكمون، والملح، والفلفل. عندما ينضج العدس، يرفع عن النار ويضرب في الخلاط. توضع الشوربة في وعاء التقديم مع شرائح الليمون والخبز المحمص كطبق جانبي