عمل مكرونة اسباجيتي مع دجاج محمر

بواسطة: yasmeen al turki

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D8%B3%D8%A8%D8%A7%D8%AC%D9%8A%D8%AA%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%85%D8%AD%D9%85%D8%B1.jpg

لعمل مكرونة ماما ودجاج محمر :

١- ننظف الدجاج جيدا بدون مانقطعه

٢- نتبل الدجاج ( كمون - فلفل اسود - ملح - زيت زيتون )

٣- نثبت الدجاجة في سيخ الفرن ونشغله على حرارة ٢٠٠ لساعة او ساعة ونص حسب وزن الدجاجة

٤- نضع حبات الطماطم في طبق عميق ونغمره بالماء الساخن لدقيقتين وبعدها ننزع عنه القشرة الخارجية بسهولة

٥- في قدر نضيف الزيت والثوم المفروم والطماطم المقطع وملعقة صغيرة صلصة وملعقة كبيرة سكر وملح وهورد او كركم حسب الرغبة ونهدي النار ونغطيه ونترك الطماطم يتسبك

٦- نسلق المكرونة في ماء وملح حسب الارشادات المكتوبة

٧- نجمع المكرونة مع صلصة الطماطم المتسبك ونخلطه جيدا

٨- نقدم المكرونة وفوقه الدجاجة ورشة كزبرة خضرا

وبالعافية