طريقة عمل البان كيك الامريكي بالصور
بواسطة: Gourmet
تاريخ الوصفة: 25/12/2018
طريقة عمل البان كيك الامريكي بالصور
فطائر البان كيك الأمريكية
[B][SIZE=3] المقادير تكفي لعمل 2 بان كيك
مقادير عمل البان كيك الامريكي :
135 غرام الدقيق الابيض العادي
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 ملعقة طعام سكر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
حليب 130 مل
1 بيضة كبيرة مخفوقه جيدا
2 ملعقة طعام زبدة ذائبة (+ 2 ملعقة زبدة إضافية للقلي)
طريقة
يُمزج الدقيق ، والبيكنج بودر، والسُكر والملح في وعاء خلط كبير
نخفق البيض والحليب والزبدة المذابة معا
نضع حفرة في خليط الدقيق ونصب تدريجياً خليط الحليب مع الحرص على تفتيت الكتل الكبيرة قبل إضافة المزيد من مزيج الحليب. حتى نحصل على قوام عحينة سائلة ثقيلة قليلا ..
نحمّى مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وتضاف إليها الزبدة
ونصب مغرفة الخليط. في المقلاة
وعندما يبدأ الجزء العلوي من البان كيك بظهور فقاعات على الوجه تقلبها للوجه الاخر
نقدم البان كيك ساخن ونزينه بالتوت ، والزبادي والعسل أو أي شيء تحب مثل العسل والقراولة
[/SIZE][/B]