مطبق يمني
بواسطة: المسلمة اليمنية
المطبق من المطبخ اليمني
المطبق أكله يمنية ولذيذة جدا و مكوناتها ببساطة :
عجينه سمبوسه
شويه لحمه مفرومه
بيض
رشه ملح و كمون
طماطم
وكراث مقطع
الطريقة موضوحة لعمل المطبق بالصور
هذة هي المكونات للمطبق قلا خلطهم مع بعض :
ثم يتم وضع عجينة السمبوسة على التيفال دون زيت
ومن ثم يصب عليها الخليط بعد مزجه جيدا ,
ثم نغطيه بطبقة أخرى من عجينة السمبوسة كما في الصورة :
نولع النار ثم بعد ان تتماسك يمكن قلبها على الوجه الأخر
و أخيرا نقدم المطبق ساخن
