عمل الانجينار بالخضار بالطريقة التركية
بواسطة: ام عمار الرفاعي
تاريخ الوصفة: 19/06/2019
اكلة تركية تسمي الانجينار
لعمل الخرشوف بالخضار :
الطريقة:
نحضر الجزر والبزاليا تحمس مع بصلة وتترك لتنضج
نسلق حبة بطاط بعد تقطيعها افضل لتسهل عملية النضج
نضيف البطاط للخضار
نضيف ملح، فلفل اسود، فلفل احمر تركي او عادي،
نسلق الخرشوف اذا كان مثلجا واذا كان في زجاجات يرص في صينية
نضع عليه الخضار
وقليل من الليمون والثوم والماء
ويترك على نار هادية لينضج
وممكن اضافة الاجبان له في الاخير
ويقدم
