الكبة باللبن على الطريقة السورية
بواسطة: ام عمار الرفاعي
لعمل الكبة باللبن
ومن اسمها نعد الكبة المعروفة
انا اقليها افضل وممكن عدم قليها
نحضر الروب المنزلي او لبن الشرب ونضيف لكل اربع اكواب لبن ، ثلاث ملاعق ك نشا وملح ، تحرك حتى تغلي ونضيف ماء لتصبح بدرجة السماكة التي نحبها
نضيف طرخون ( وهو نوع من النباتات تعطي طعما مميزا للكبة )
نضع الكبة وفوقها الروب بعد ان يغلي
نزين بالثوم المحموس مع الكزبرة الخضراء، مكسرات
وتقدم
