طريقة عمل مشخول التونة بالجزر الاماراتي
بواسطة: أم عبدالله
تاريخ الوصفة: 11/12/2019
مشخول تونة بالجزر من الأكلات الاماراتية
المقادير :
1 علبه تونه
1 كوب رز
1 بصل مقطع صغير
2 طماطم مقطع صغير
2 م ص صلصة طماطم
1/2 جزر مبشور
البهارات:
ملح
كركم
بزار
بهار السمك
بهار مشكل
فلفل اسود
طريقة التحضير :
نحمس البصل مع الزيت حتى يذبل ثم نضيف التونه مع ماء العلبه ونقلبها.
نضيف البهارات ماعدا الملح و نقلبه جميعا ويترك على النار.
نضيف الصلصه و قليل من الماء و نصف كميه الجزر و الملح و نتركه يتسبك على نار هادئه.
نطبخ الرز ونضع باقي الجزر ونتركه حتى يستوي.
عندما يستوي الرز نضعه فوق حمسة التونه ونتركه على نار هادئه لمده عشر دقائق.
عند التقديم يقلب القدر في الصحن و يقدم.
صحتين و عافيه 🌹
