طريقة الخمير الاماراتي
بواسطة: أم عبدالله
تاريخ الوصفة: 11/12/2019
خبز الخمير من الأكلات الاماراتية الشعبية التراثية القديمة المشهورة
البعض عندنا في الامارات يسميه خبز جباب والبعض خبز خمير
المقادير :
2 ك طحين ابيض
2 ك ماء دافئ
3 م ك سكر
1 م ك خميره
1 م ك bp
2 م ك حليب بودرة
2 بيض
رشه ملح
القليل من الهيل و الزعفران المطحون
الطريقة :
تعجن جميع المقادير مع بعض وتترك اقل شي ساعة لتختمر وترتفع العجينه.
يوضع القليل في مسخن تيفال (نتاكد ما يلتصق ولا نضيف زيت) على حراره متوسطه ويكون بهذا الشكل تخرج الفقاقيع ثم تقلب قليلا فقط.
يدهن الخمير بالسمن العربي
ويقدم مع الجبن و العسل او دبس التمر.
