![](https://www.encyclopediacooking.com/arabic/style/Default/assesst/img/in.png)
طريقة الخمير الاماراتي
بواسطة: أم عبدالله
تاريخ الوصفة: 11/12/2019
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%85%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%85%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D8%AA%D9%8A.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%85%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%85%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D8%AA%D9%8A.jpg)
خبز الخمير من الأكلات الاماراتية الشعبية التراثية القديمة المشهورة
البعض عندنا في الامارات يسميه خبز جباب والبعض خبز خمير
المقادير :
2 ك طحين ابيض
2 ك ماء دافئ
3 م ك سكر
1 م ك خميره
1 م ك bp
2 م ك حليب بودرة
2 بيض
رشه ملح
القليل من الهيل و الزعفران المطحون
الطريقة :
تعجن جميع المقادير مع بعض وتترك اقل شي ساعة لتختمر وترتفع العجينه.
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%85%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%85%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D8%AA%D9%8A2.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%85%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%85%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D8%AA%D9%8A2.jpg)
يوضع القليل في مسخن تيفال (نتاكد ما يلتصق ولا نضيف زيت) على حراره متوسطه ويكون بهذا الشكل تخرج الفقاقيع ثم تقلب قليلا فقط.
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%85%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%85%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D8%AA%D9%8A3.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%85%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%85%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D8%AA%D9%8A3.jpg)
يدهن الخمير بالسمن العربي
ويقدم مع الجبن و العسل او دبس التمر.
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%85%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%85%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D8%AA%D9%8A4.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%85%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%85%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D8%AA%D9%8A4.jpg)