رز بخاري

رز بخاري


نقطع١ جزر مقطع تقطيع رفيع
ونحط الزيت في القدر ونشوح الجزر الين يذبل ونحط قليل من الزبيب

نخرج الجزر على جنب

ونضيف البصل المقطع والفلفل اختياري
نتركها تذبل ونحط الثوم
ونحط الدجاج اواللحم مع البصل
ونشوح الدجاج ونضيف البهارات نصف ملعقة كمون ورشة فلفل اسود
ونحط عليهم ٢ طماطم معصورة مع ملعقة حلى صلصلة
ونغطي عليها قليل عشان الدجاج والطماطم تتسبك
ونحط ثلاث ارباع الجزر ونترك الباقي
ونحط الماء الحار ونترك الدجاج يستوي
بعد ما استوى الدجاج ندخله الفرن من فوق
ونساوي المرق ونحط عليه الرز والملح

في الغرف نرش باقي الجزر على الرز
ممكن نحط بليلة او زبيب مع الجزر
وبالعافية