طريقة الشيره الثقيله والشيره الخفيفه
بواسطة: فوز الشهري
أسهل طريقة لعمل شيرة الحلويات او القطر او صوص الحلويات لتحلية وتسقية الحلويات الشرقية والمعجنات الشعبية
مكونات ومقادير وطريقة عمل الشيره الثقيله
٥ ك سكر
٢ ونص ماي
نص عصرة ليمونه/شريحة ليمون
الاضافات البي تحبون ( اعواد قرفه،،حبات هيل،،شوي موية زعفران،،ورد،،فانيلا)
نحرك الخليط لين يذوب السكر
ونتركه عالنار لين يغلي تقريبا ربع ساعه ونطفي النار
تستخدم الشيره الثقيله للحلويات اللي تحتاج شيره ثقيله مثل اللقيمات والجبنيه والتاوه
مكونات ومقادير وطريقة عمل الشيره الخفيفه
٣ك سكر
٣ك ماي
نص عصرة ليمونه،،عودين قرفه
نخلطها عالنار لين تغلي ويذوب السكر ونطفي النار
.تستخدم الشيره الخفيفه للحلويات اللي تحتاج شيره خفيفه مثل البسبوسه والكنافه
