اسرع عجينة المناقيش الهشة
بواسطة: هند الفوزان
*المقادير والطريقة لإعداد وعمل عجينة المناقيش :
لإعداد العجينة :
"بالأكواب والملاعق المعيارية"
- ٣ أكواب طحين ..
- ١/٢ ١ ملعقة كبيرة سكر
- رشة ملح
- ١/٤ كوب زيت
- ١ ملعقة كبيرة خميرة تذوّب في كوب موية دافية
- ١ بيضة "اختياري"
-تُعجن جميع المقادير وتترك لتختمر ربع إلى نصف ساعة
تُقسم لكرات متساوية ..
-تُفرد كرات العجين بسمَاكة متوسطة بالطول
ثم تُحشى وتغلق من الأطراف.
-تُدهن المناقيش بحليب مُبخّر + نسكافيه.
-تُخبز المناقيش على حرارة عالية 🔥
حشوات المناقيش :
-مناقيش جبن موزرايلا+ زعتر وزيت زيتون.
-مناقيش جبن حلوم مبشور+ جبن كاسات+ نعناع.
-مناقيش جبن كاسات، جبن حلوم+ بيضة+ فلفل أسود.
ولكم الحريّة في التنويع فيها
