• EN
  • اشراف أم حاتم

المطبق السعودي

بواسطة: قصيميه
تاريخ الوصفة: 22/03/2021

طريقة عمل المطبق السعودي بالصور
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A5.jpg

طريقة سهلة لعمل المطبق

الطريقه والمقادير مع بعض : ..

نسوي الحشوه أول شي .

نحط اللحم المفروم ع النار لين يطلع مويته ثم تنشف بعدين نحط عليه بصل مقطع مكعبات صغيره ونحط عليه فلفل اسود وملح وشوي بهارات وشوي كزبره مفرومه .

ونقلب لما نحس ان البصل ذبل وكلش استوى .

نخلي اللحم على جنب .

نجيب بيضتين ونخفقهم مع شوي ملح وفلفل اسود ..
ونجيب كراث مقطع لشرايح صغيره ونحطه ع البيض ونحط معهم اللحم , طبعا نحط اللحم والكراث بكميه مناسبه مع البيض بحيث انه مايصير عندنا البيض كثير ويصير الخليط سايل ويحوسنا , ونقلبهم مع بعض .

الحين نجيب طبقات ورق المطبق تباع جاهزه في كل المحلات

ونحط اللحم فيه بالنص مثل كذا :

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A.jpg

لا حظو ان البيض ما يبين ..

ونقفل الاطراف اللي ع اليمين واليسار بـ ( ماي وطحين )

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A2.jpg

وبعدين نقفل الأطراف اللي فوق وتحت ..

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A3.jpg

ونصفه بصينيه

وندهنه بشوي زيت ..

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A4.jpg

وندخل المطبق الفرن

واذا تحمر المطبق نقطعه

ونقدمه ..

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A5.jpg

وهنا وعافية


إرسال الوصفة