فول هند الفوزان

بواسطة: هند الفوزان

طريقة عمل فول مدمس مبخر هند الفوزان بالصور

فول مدمس بطريقتي ...👩🏻‍🍳🧡

*المقادير والطريقة لعمل الفول :

- مقدار من زيت الزيتون.

- يحمس فيه مكعبات من بصلة متوسطة..

- نضيف مهروس ثوم (اختياري).

- رشة ملح، فلفل أسود، كمون، كزبرة، كركم.

- نضيف القليل من معجون الطماطم "اختياري"+ مكعبات صغيرة من الطماطم ..

- اخيراً فول معلب .. بعد غسله جيداً للتخلص من المواد الحافظة في السائل ..

-وفول مجروش مسلوق.

- يترك الفول دقايق ليتسبك بعد اضافة القليل من الماء عليه ..

- انتم بالخيار بين هرس الفول هرساً خشناً .. أو طحنه ..

- نطفئ النار ونضيف كزبرة طازجة مفرومة+ بصل أخضر+ ليمون.

- لكم الخيار في تبخير الفول 🤭✨

التبخير يعطي طعم لذيذ جداً .. فكرته:

فنجال فيه القليل من الزيت+ حبات مستكه+ فحم مشتعل .. يوضع في وسط الفول ويكتم ليتبخر ..

الطريقة غير صحية .. لكن لذيذة😅

يُزين الفول بمكعبات البصل والطماطم، مع رشة من الكمون أو الدقة، أوراق الكزبرة .. والقليل من زيت الزيتون والطحينة وعصير ليمون ..

صحة وعافية ♥️🌹