مرقوق اماراتي
بواسطة: شوكلاته


اليوم سويت عشاء مرقوق تدرون البرد والجوع فقولت اسويه
لانه يشبع والغرض ان اخر الليل يمر بدون نقنقه
صرررراحه خيال وطعمه لذيذ
نبدا بسم الله
المقادير لعمل المرقوق :
لعجينة المرقوق :
2كوب دقيق بر
وكوب دقيق ابيض
وماء
لمرق المرقوق :
بصل
معجون
4مرقة ماجي
بهارات
بطاطس
وقرع
وكوسه


الطريقه
نعجن عجينه المرقوق زين ونخليها ساعه

وناخذ قدر ونقطع البصل ونحط شوي زيت ونقلبه
ثم نضيف المعجون ثم الماجي ثم البهارات ثم المويه
ثم نضيف الخضار ونغطي القدر ونخليه 10 دقايق

ثم ناخذ العجينه نفرده ونقطعها

نفتح القدر ونطلع نص الكميه من الخضار مو المرق
نشعل النار على قدر المرق ونبد نضيف العجينه دفعات

وخلي النار متوسطه ونحركها باستمرر واذا حسيتيه نضج
اضيفي بقية الخضار وحركيه وخليه دقيقتين ثم قدمي المرقوق

وعليكم المرقوق باااالف عافيه

