الخبز المغربي التقليدي
بواسطة: ام الجوج
طريقة عمل الخبز المغربي التقليدي بالصور
راح انزل مقادير الخبز المغربي
وهو من الاكلات الشعبية للمغاربة
واكتر استهلاكا وانا بحبو طعمو المالح والحلو كتييير
المقادير لعمل الخبز المغربي التقليدي :
نحتاج ١كغ طحين
٦٠٠غ قمح
وكوب من الذرة المطحونة
خميرة الدار للعجين
ملح وسوية سكر
ماء دافئ
الطريقة لتحضير الخبز المغربي التقليدي :
نعجن المكونات وندلك العجين جيدا ونتركها ترتاح
لما يزداد شوي حجمها نقطعها دوائر كبار شوي
ونعملهم في نخالة اي لما يطحن القمح يغربل
والي ظل بالغربال يسمى النخالة باللهجه المغربية
ندلكها على هاد الشكل بالنخالة
واذا مو موجودة فينا نعمل القمح
ونغطيها ونتركها تخمر
ولماتنتفخ وتخمر جيدا ندخلها للفرن
وهلا جهز الخبز صحتين وهنا
