• EN
  • اشراف أم حاتم

كبة هريس حساوية

بواسطة: فاطمة
تاريخ الوصفة: 29/12/2021

طريقة عمل كبة هريس حساوية بالصور
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%87%D8%B1%D9%8A%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D9%88%D9%8A%D8%A924.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%87%D8%B1%D9%8A%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D9%88%D9%8A%D8%A9.jpg

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم حبيت اعرفكم بنوع كبه اعتقد ان الاغلبيه ما جربه اهي كبة الاحساء او كبة الهريس الحساوية
مشهورة باسم الاحساء لانها اكله عريقة عندنا كنوع من المقبلات مثل كبة البرغل والسمبوسه من المقالي لذيذة وخفيفه
جربيها ومراح تندمي ابد
وتصلح تتفرزن وتقليها في الفطور وعندنا حتى في المقبلات في البوفيهات تلاقونها مع كبة البرغل والسمبوسه والكبب
مقاديرها سهلة وممكن تزيدين الكمية

مكونات ومقادير كبة الهريس الحساوية :


2كوب حب هريس
نصف كوب دقيق
ربع ملعقة ملح او على حسب رغبتك

حشوة كبة الهريس الحساوية :
2بصل
بقدونس و كزبرة
ملح


طريقة عمل وتحضير كبة الهريس الحساوية :

ننقع الهريس ونتركه 6 ساعات تقريبا
بعدها تنتفخ حبات هريس وتصير لينه

وتاخذين الهريس تصفينهم من ماي وتحطين معه في محضره طعام او خلاط او فرامة ونعجنها مع نصف كوب دقيق ورشه ملح ورشه كمون ( اختياريه ) وتكون قوام عجينه تلزق باليد

ثم نعملها كور ونفرد كل كرة ممكن باليد مو شرط بالنشابة اهم شي قبل الفرد نثري طحين


ونجهز الحشوة
تقطعي صغار بسكين بقدونس قد ملعقتين وكزبره قد ملقعه كبيره وقد ملعقه كبيره بصل وتخلطينهم مع بعض


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%87%D8%B1%D9%8A%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D9%88%D9%8A%D8%A92.jpg


ونضع الحشوة في وسطها ونكثر الحشوة



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%87%D8%B1%D9%8A%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D9%88%D9%8A%D8%A93.jpg


وبعدين نلمها


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%87%D8%B1%D9%8A%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D9%88%D9%8A%D8%A94.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%87%D8%B1%D9%8A%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D9%88%D9%8A%D8%A95.jpg


ونفردها مرة ثانية بس مانخليها رقيقة خليها
تكون سميكة شوي
هذا بعد مافردتها ثانية

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%87%D8%B1%D9%8A%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D9%88%D9%8A%D8%A96.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%87%D8%B1%D9%8A%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D9%88%D9%8A%D8%A97.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%87%D8%B1%D9%8A%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D9%88%D9%8A%D8%A98.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%87%D8%B1%D9%8A%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D9%88%D9%8A%D8%A99.jpg


ونكون الحين مجهزين قدر فيه ماء وملح وشوية زيت
ونتركه لين يغلي
وإذا خلصنا من فرد العجينة رميناها في الماي



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%87%D8%B1%D9%8A%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D9%88%D9%8A%D8%A910.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%87%D8%B1%D9%8A%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D9%88%D9%8A%D8%A911.jpg


ونتركها ثواني في الماء ونشوفها كأنها بترتفع

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%87%D8%B1%D9%8A%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D9%88%D9%8A%D8%A912.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%87%D8%B1%D9%8A%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D9%88%D9%8A%D8%A913.jpg


نشيلها ونتركها تتصفى وتبرد



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%87%D8%B1%D9%8A%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D9%88%D9%8A%D8%A914.jpg


بعدين نغلفهم

أنا أغلف كل وحدة لحالها
علشان مايلتصقون
وبعدين اصفهم فوق بعض



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%87%D8%B1%D9%8A%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D9%88%D9%8A%D8%A915.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%87%D8%B1%D9%8A%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D9%88%D9%8A%D8%A916.jpg


نتركهم في الثلاجة او علشان تطول نفرزنهم
بعدين متى مابغينا نطلعهم

ونقليهم على الصاج

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%87%D8%B1%D9%8A%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D9%88%D9%8A%D8%A917.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%87%D8%B1%D9%8A%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D9%88%D9%8A%D8%A918.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%87%D8%B1%D9%8A%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D9%88%D9%8A%D8%A919.jpg


وبعدها تقدم كبة الهريس الحساوية مع الليمون وممكن نقطعها او نخليها كاملة

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%87%D8%B1%D9%8A%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D9%88%D9%8A%D8%A920.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%87%D8%B1%D9%8A%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D9%88%D9%8A%D8%A921.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%87%D8%B1%D9%8A%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D9%88%D9%8A%D8%A922.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%87%D8%B1%D9%8A%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D9%88%D9%8A%D8%A924.jpg

إن شاء الله يحوز على إعجابكم
دمتم بخير


إرسال الوصفة