فطائر الدجاج هند الفوزان لذيذة وسهلة

طريقة عمل فطائر الدجاج لذيذة وسهلة وسريعة وهشه هند الفوزان بالصور

chicken fatayer recipe

مكونات ومقادير عمل فطائر الدجاج :
مكونات ومقادير عجينة الفطائر :
- ٣ ملاعق سكر.
- نصف كوب زيت.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ٥ ملاعق كبيرة حليب بودر.
- ٣/٤ كاس لبن .
- ١/٢ماء دافئ.
- تقريباً كوبين ونصف إلى ٣ أكواب دقيق
مكونات ومقادير حشوة الدجاج :
- اجنحة بصل
- زيت
- مهروس الثوم
- دجاج مسلوق ومفتت
- مبشور الجزر
- بهارات كلح وفلفل اسود
- حزمة كزبرة مفرومة
- ملعقة جبن سائل
طريقة اعداد وتحضير وعمل فطائر الدجاج :
~لعمل عجينة الفطائر :
نضع في العجانة
- ٣ ملاعق سكر. - نصف كوب زيت. - رشة ملح. - ملعقة صغيرة بيكنج بودر. - ملعقة كبيرة خميرة. - ٥ ملاعق كبيرة حليب بودر. - ٣/٤ كاس لبن . - ١/٢ماء دافئ. .
- تخلط جيداً
ثم يُضاف الدقيق على دفعات إلى أن تتماسك
- تقريباً كوبين ونصف .. إلى ٣ أكواب
- تعجن ثمان دقائق
وتترك لتختمر نصف ساعة

~لعمل حشوة الدجاج :

في طاوة
- تشوح اجنحة بصل في القليل من الزيت .. ثم مهروس الثوم ..
- نضيف الدجاج المسلوق مع المطيبات والمفتت..
- ثم مبشور الجزر ونبهرها ..
- ترفع عن النار ونضيف حزمة كزبرة مفرومة + ملعقة جبن سائل .. ..
- تُفرد العجينة بعد ما تخمرت
وتقطع وتشكل بواسطة القوالب

يدهن وجه الفطائر بالقليل من الحليب .. ورشة سمسم
وتخبز في الفرن من اسفل ١٨٠-٢٠٠ ثم تحمر من أعلى

وتقدم فطائر الدجاج بالعافية




صحة وعافية❤️♥️