مراصيع حصة العمار

بواسطة: حصة العمار

طريقة عمل مراصيع حصة العمار بالصور

https://www.qassimy.com/wp-content/uploads/2025/12/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%B1%D8%A7%D8%B5%D9%8A%D8%B9-%D8%AD%D8%B5%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%85%D8%A7%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B110.jpg

وصفة المراصيع البر بالكشنه اكلة شعبية من المطبخ القصيمي السعودي الشعبي
البعض يسميها مراهيف
how to make marasie recipe arabic
مكونات ومقادير عجينة مراصيع حصة العمار :
كوب وربع دقيق بر
٢ كوب ماء
٣ ملاعق كبيرة حليب بودرة
٢ ملعقة كبيرة سكر
٢ ملعقة كبيرة زيت
١ ملعقة كبيرة بكنج بودر
ملعقة صغيرة خميرة
بيضة ( يمكن الاستغناء عنها )
مكونات الكشنة
بصل مقطع صغير
طماط مقطع صغير
فلفل رومي أحمر وأخضر مقطع صغير
ملعقة صغيره ملح خشن
ملعقة صغيره معجون طماط
بيالة ماء
ملعقة صغيرة فلفل و مسمنه وملح وكركم
سمن او زبده
طريقة اعداد وتحضير وعمل مراصيع حصة العمار :
تخلط جميع مقادير العجينة بالخلاط حتى نحصل على عجينة سائله

https://www.qassimy.com/wp-content/uploads/2025/12/طريقة-عمل-مراصيع-حصة-العمار-بالصور0.jpg

تتشكل على صاجه او مقلاة متوسطة الحرارة مباشرة
نصب مغرفة من الخليط

https://www.qassimy.com/wp-content/uploads/2025/12/طريقة-عمل-مراصيع-حصة-العمار-بالصور2.jpg

وفي ظهر المغرفة نحرك الخليط على الصاج بالحجم اللي ترغبين

https://www.qassimy.com/wp-content/uploads/2025/12/طريقة-عمل-مراصيع-حصة-العمار-بالصور3.jpg

https://www.qassimy.com/wp-content/uploads/2025/12/طريقة-عمل-مراصيع-حصة-العمار-بالصور4.jpg

https://www.qassimy.com/wp-content/uploads/2025/12/طريقة-عمل-مراصيع-حصة-العمار-بالصور5.jpg

ثم تقلب المراصيع على الوجه الثاني حتى الاستواء

https://www.qassimy.com/wp-content/uploads/2025/12/طريقة-عمل-مراصيع-حصة-العمار-بالصور6.jpg

تقدم المراصيع حاليه مع العسل او الدبس

https://www.qassimy.com/wp-content/uploads/2025/12/طريقة-عمل-مراصيع-حصة-العمار-بالصور7.jpg

وممكن ان تقدم مالحه مع الكشنه

https://www.qassimy.com/wp-content/uploads/2025/12/طريقة-عمل-مراصيع-حصة-العمار-بالصور12.jpg

لعمل الكشنة :
في مقلاة نضع نذوب السمن
ونضع كل المكونات مع بعض بدون الماء والبهارات
ونخلط المكونات
ونطول للنار واول مايذبل نخلي النار وسط
ثم نضع الماء والبهارات ونخلي النار هاديه جدا ويكشن على راحته الى ان يتسبك
وبعد ما تسبك تمام
تكون الكشنة جاهزة ويمكن نضيف حلقات فلفل حار ( اختياري )
الان جا وقت تشريب المراصيع
نجيب قدر عريض
ونبدأ نعمل طبقات من المراصيع والكشنة

https://www.qassimy.com/wp-content/uploads/2025/12/طريقة-عمل-مراصيع-حصة-العمار-بالصور8.jpg

نضع كشنه وفوقها مراصيع ثم فوقها كشنة ثم فوقها مراصيع وهكذا

https://www.qassimy.com/wp-content/uploads/2025/12/طريقة-عمل-مراصيع-حصة-العمار-بالصور9.jpg

https://www.qassimy.com/wp-content/uploads/2025/12/طريقة-عمل-مراصيع-حصة-العمار-بالصور10.jpg

وفي الاخير نضع على الوجه الطبقة الاخيرة من الكشنة

https://www.qassimy.com/wp-content/uploads/2025/12/طريقة-عمل-مراصيع-حصة-العمار-بالصور11.jpg

وتقدم المراصيع المكشنة
وبالعافية