طريقة لقيمات حصه العمار

بواسطة: حصه العمار

تاريخ الوصفة: 09/08/2026

طريقة عمل لقيمات حصه العمار بالصور

https://www.qassimy.com/wp-content/uploads/2025/12/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%84%D9%82%D9%8A%D9%85%D8%A7%D8%AA-%D8%AD%D8%B5%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%85%D8%A7%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B114.jpg

وصفة اللقيمات اكلة رمضانية شعبية وتسمى لقمة القاضي وايضا تسمة العوامة وفي مصر تسمى الزلابيا
how to make luqaimat recipe arabic
مكونات ومقادير عجينة لقيمات حصه العمار :
٢ كأس دقيق
٤ ملاعق حليب بودره
١ ملعقة خميره
ملح
ثلث بياله زيت
نصف ملعقة بكنج بودر
١ ملعقة ليمون
١ ملعقة نشا
الماء اقل من كمية الدقيق بشوي ( تقريباً كاس ونصف )
ملاحظه : اللي تبي فيها ليونه ضيفي نص فنجال سكر وتصير لينه
طريقة اعداد وتحضير وعمل لقيمات حصه العمار :
أضع في زبدية المقادير الجافة وأخلطها جيداً
ثم أضيف لها الزيت ثم الماء بالتدريج ( كاس ونصف ماء فاتر ممكن تزيد أو تنقص حسب نوع الدقيق )
ونعجنها لمدة عشر دقائق الى ان نصل للقوام المطلوب وتكون العجينة مطاطية وأثقل قليلاً من خليط الكيك
نترك العجينة ترتاح تتخمر في مكان دافيء ساعه تقريباً
وبعد ما تتخمر
أعجنها مرة أخرى وأفرغها من الهواء
بعد ذلك أجهز الزيت على حرارة وسط
وبعد أن يسخن أقصر النار على حرارة هادئة
بعدين ابدأ القم لقيماتي بيدي والملعقة
كيف تطلع اللقيمات مدوره؟
ملعقه بلاستيك تغطينها في الزيت بعدين تاخذين من العجينة وتبدين تلقمين باستخدام الملعقة
ولا أحرك حتى ترتفع جميع اللقيمات

https://www.qassimy.com/wp-content/uploads/2025/12/طريقة-عمل-لقيمات-حصه-العمار-بالصور2.jpg

ثم أبدأ بالتحريك مع الإستمرار

https://www.qassimy.com/wp-content/uploads/2025/12/طريقة-عمل-لقيمات-حصه-العمار-بالصور3.jpg

وهذا شي أساسي حتى تأخذ كلها نفس اللون من جميع الجهات
اللقيمات ما تتحمر ع طول
اللقيمات تطول بالتحريك
ونستمر بالتحريك

https://www.qassimy.com/wp-content/uploads/2025/12/طريقة-عمل-لقيمات-حصه-العمار-بالصور5.jpg

لما نوصل اللون المطلوب ونطلعها

https://www.qassimy.com/wp-content/uploads/2025/12/طريقة-عمل-لقيمات-حصه-العمار-بالصور6.jpg

https://www.qassimy.com/wp-content/uploads/2025/12/طريقة-عمل-لقيمات-حصه-العمار-بالصور7.jpg

بعد ذلك أرفعها للصفاية ثم ورق ماص للزيت
ثم أضعها في زبدية وأصب عليها الشيرة الباردة أو عسل أو دبس التمر أوحليب مكثف أو صوص الفستق أو شوكولاتة حسب الرغبة

https://www.qassimy.com/wp-content/uploads/2025/12/طريقة-عمل-لقيمات-حصه-العمار-بالصور8.jpg

https://www.qassimy.com/wp-content/uploads/2025/12/طريقة-عمل-لقيمات-حصه-العمار-بالصور9.jpg

وحسب الرغبة على الوجه سمسم محمص أو جوز هند محمص أو فستق حلبي أو نرش عليها سكر بودرة وقرفة

https://www.qassimy.com/wp-content/uploads/2025/12/طريقة-عمل-لقيمات-حصه-العمار-بالصور10.jpg

https://www.qassimy.com/wp-content/uploads/2025/12/طريقة-عمل-لقيمات-حصه-العمار-بالصور11.jpg

https://www.qassimy.com/wp-content/uploads/2025/12/طريقة-عمل-لقيمات-حصه-العمار-بالصور12.jpg

https://www.qassimy.com/wp-content/uploads/2025/12/طريقة-عمل-لقيمات-حصه-العمار-بالصور13.jpg

https://www.qassimy.com/wp-content/uploads/2025/12/طريقة-عمل-لقيمات-حصه-العمار-بالصور14.jpg

https://www.qassimy.com/wp-content/uploads/2025/12/طريقة-عمل-لقيمات-حصه-العمار-بالصور15.jpg

https://www.qassimy.com/wp-content/uploads/2025/12/طريقة-عمل-لقيمات-حصه-العمار-بالصور16.jpg

https://www.qassimy.com/wp-content/uploads/2025/12/طريقة-عمل-لقيمات-حصه-العمار-بالصور17.jpg

https://www.qassimy.com/wp-content/uploads/2025/12/طريقة-عمل-لقيمات-حصه-العمار-بالصور18.jpg

https://www.qassimy.com/wp-content/uploads/2025/12/طريقة-عمل-لقيمات-حصه-العمار-بالصور19.jpg

https://www.qassimy.com/wp-content/uploads/2025/12/طريقة-عمل-لقيمات-حصه-العمار-بالصور20.jpg

وعلينا وعليكم بألف صحة وعافية