• EN
  • اشراف أم حاتم

المطازيز اللذيذ من القصيم

بواسطة: فهد
تاريخ الوصفة: 03/09/2008

طريقة المطازيز اللذيذ من القصيم بالصور

http://www.qassimy.com/up/users/star/1167941101.jpg


المطازيز طبق شعبي من القصيم ولا يستغنى عنه وهو لذيذ جدا حسب اليد اللي تطبخه

المقـــادير لعمل المطازيز :


دقيق بر على حسب عدد الاشخاص
ماء دافيء
خضار { كوسه+ قرع+ فاصوليا+لوبيا}
لحم +ليمون اسود+ بهارات+بصل + طماطم +معجون صلصة

الطريقة لعمل المطازيز :

يحمر البصل وتوضع عليه البهارات كما في الصوره


http://www.qassimy.com/up/users/star/1168016878.jpg

نضع الطماطم في الخلاط مع معجون الصلصة ونضيفه الى البصل


http://www.qassimy.com/up/users/star/1167940791.jpg

ثم نضع اللحم والخضار في قدر ويغمر القدر بالماء ويوضع على نار متوسـطه

نعجــــن الدقيق البر بالماء الدافيء وتترك لحد ماتتماسك وتلين العجينه

تقطع العجينه الى دوائر صغيره

http://www.qassimy.com/up/users/star/1167941058.jpg

توضع دوائر العجينه في آله المطازيز وتدهن الاله بالزيت حتى لا تلتصق العجينه وتكبس كما في الصوره

http://www.qassimy.com/up/users/star/1167941204.jpg


http://www.qassimy.com/up/users/star/1167941276.jpg


http://www.qassimy.com/up/users/star/1167941334.jpg

ضعي عجينه المطازيز على اللحم والخضار في نار عاليه وبعد ماتخلصين ضعي الليمون الاسود و يترك على نار هادئه لمده ساعه ونصف

http://www.qassimy.com/up/users/star/1167941356.jpg

واخيرا نضع المطازيز في صحــن التقديم

http://www.qassimy.com/up/users/star/1167941101.jpg

وبالعافية


إرسال الوصفة