الكوكلي معمر مع سلطة شرائح الديك الرومي المدخن
بواسطة: مذهلة
تاريخ الوصفة: 05/12/2008
المطبخ المغربي- وصفات واطباق من المغرب- مطبخ قصيمي نت
كوكلى معمر مع الخضر
المقادير
كوكلى منظف ومغسول بالماء والخل
فرمسيل (الشعرية الصينية)
كبدة الدجاج مقطعه
زيتون مقطع
ملعقة هريسة
زعفران
ثوم مهروس
معدنوس وقزبر مفروم
ملح
سنكجبير
عصير ليمونه
ملعقتين زبدة كبيرة
طماطم (طماط سوريز)
بطاطا صغيرة
خس للزينه
كتشب
الطريقة
نعمرو الكوكلى من الداخل والجوانب بالخليط
ونضعه في كسكاس على البخار
ونقوم بسلق البطاطا الصغيرة وتقشيرها
في صينية الفرن ندخل الكوكلى والخضر مع اضافة الزبدة فوق الطماطم والبطاطا لتتحمر
وهذا عند التقديم
فرشت له الخس وزينته بالحامض دوائر
حشوة شرائح الديك الرومي
اول شي نجهز السلطة
خس مقطع وزيتون مقطع
جزرة محكوكة
عصير ليمونه وزيت زيتون ومايونيز
نمزج الكل ونضعه في الصحن
نجهز لفائف الديك الرومي مدخن
مرتديلا مبشورة
موتزاريلا مبشورة
جبن احمر مبشور
ملعقة صلصلة مشكلة حسب الرغبة
ملعقة مايونيز
نمزج الكل ونلف الشرائح بعود الاسنان
بالصحة والراحة
الاخوات من دول المغرب العربي
ارحب باقتراحاتكم وملاحظاتكم
[email protected]
زيتون اخضر للزينه
