عجة القرنبيط ( الزهرة)

عجة القرنبيط ( الزهرة)


اليوم هقدم لكم عجة القرنبيط ( الزهرة) اللذيذة

المقادير

قطع من قرنبيط أو زهرة مسلوقة بالماء و الملح ( جزئين كبيرة من الزهرة ) و مقطعة صغير
2 بيضة
10 أعواد بقدونس مفروم
1 طماطم مقطعة صغير
رشة ملح و كمون
2 ملعقة زيت زيتون

الطريقة

نخلط جميع المقادير معا



نضع الزيت في طاسة تيفال كبيرة
و عندما تسخن نضع خليط العجة في الطاسة و نفردها كويس حتي تملأ الطاسة كلها



و نهدئ النار علي الآخر و نغطي الطاسة و نتركها تستوي حتي تتماسك و تجف و تتحمر من تحت
و دي صورتها بعد ان تماسكت



ثم نقلبها علي الجهة الثانية بحذر حتي لا تتقطع
يمكن استخدام طبق في قلبها

و تترك حتي تحمر من الجهة الاخري
و نضعها في طبق التقديم وممكن تقطع مثلثات




و بالهنا و العافية