![](https://www.encyclopediacooking.com/arabic/style/Default/assesst/img/in.png)
الصيادية بالخطوات المصورة من مطبخي
بواسطة: حبيبتي جوريتي
تاريخ الوصفة: 26/04/2009
المقادير::
6 حبات بصل مقطعة
تمر هندي منقوع بموية حارة
4قطع سمك كنعد منظفة بملح وليمون
بهارات صحيحة (قرفة _ ليمون ناشف _ فلفل أسود _ هيل _قرنفل )
ملعقة شاهي بهارات مطحونة لكل من (بهارات السمك _ كمون _ كزبرة ناشفة _ بهارات مخلوطة )
حبة ماجي
ملعقتين صلصة كبيرة
حبتين طماطم
حبتين فلفل رومي
![http://file13.9q9q.net/local/thumbnail/28436792/600x600.jpg](http://file13.9q9q.net/local/thumbnail/28436792/600x600.jpg)
نضع البهارات والبصل في شوية زيت لحد مايصبح البصل بني اللون وننتبه ماينحرق عشان مايعطي مرارة في الأكل
![http://file13.9q9q.net/local/thumbnail/44115838/600x600.jpg](http://file13.9q9q.net/local/thumbnail/44115838/600x600.jpg)
نطلع البصل والبهارات من الزيت ونضعها في الخلاط ونضع عليها البهارات المطحونة والماجي والصلصة والطماطم وموية التمر الهندي وإذا بدكم الفلفل (إعذروني على ردائة التصوير) ونخلطها جيدا
![http://file13.9q9q.net/local/thumbnail/38128844/600x600.jpg](http://file13.9q9q.net/local/thumbnail/38128844/600x600.jpg)
نأخذ قليل من الخلطة ونتبل فيها السمك جيدا
![http://file13.9q9q.net/local/thumbnail/95885556/600x600.jpg](http://file13.9q9q.net/local/thumbnail/95885556/600x600.jpg)
نقلي السمك في نفس الزيت اللي قلينا فيه البصل
![http://file13.9q9q.net/local/thumbnail/64773358/600x600.jpg](http://file13.9q9q.net/local/thumbnail/64773358/600x600.jpg)
نطلعه من الزيت ونضيف عليه شوي من الخلطة وندخله في الفرن على نار هادئة جدا
نضع باقي الخلطة على الزيت اللي قلينا فيه السمك ونتركها تغلي قليلا على النار
![http://file13.9q9q.net/local/thumbnail/98728897/600x600.jpg](http://file13.9q9q.net/local/thumbnail/98728897/600x600.jpg)
نضع الرز على الخليط ونزيد عليه قليل من الماء المغلي ونتذوق الملح إذا يحتاج نزيده ونضع فلفل للنكهة
![http://file13.9q9q.net/local/thumbnail/26197695/600x600.jpg](http://file13.9q9q.net/local/thumbnail/26197695/600x600.jpg)
![http://file13.9q9q.net/local/thumbnail/19782562/600x600.jpg](http://file13.9q9q.net/local/thumbnail/19782562/600x600.jpg)
هذا عند التقديم ومعاه صلصة حمر وفلفل
![http://file13.9q9q.net/local/thumbnail/78815893/600x600.jpg](http://file13.9q9q.net/local/thumbnail/78815893/600x600.jpg)
![http://file13.9q9q.net/local/thumbnail/64243395/600x600.jpg](http://file13.9q9q.net/local/thumbnail/64243395/600x600.jpg)