![](https://www.encyclopediacooking.com/arabic/style/Default/assesst/img/in.png)
مطازيز على طريقتي ومن مطبخي.. لذيييذ حياكم
بواسطة: حزينة في زمن قاسي
تاريخ الوصفة: 26/04/2009
المقادير:
حبه بصل مقطعة جوانح _ 3 فصوص ثوم مقطع مربعات _ حبه طماطم مقطعة جوانح _ 3 قرون فلفل حار _ حبه فليفلة مقطعة جوانح( طبعا انا ما حطيت لأن ماكان عندي سامحوني)_مكعب ماجي _ زيت _ لحم مقطع مكعبات _ ملح _ 3 ملاعق طعام معجون طماطم_ خضروات مشكلة ( كوسة_ فاصوليا_ بطاطس _ جزر _ اللي تحبي من الخضروات حسب الرغبة (طبعا انا ماحطيت جزر وبطاطس لأن ابو الشباب ما يحبها
الطريقة
نضع الزيت في قدر على النار ونضع البصل عليه حتى يصير ذهبي اللون
![http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/hnM82842.jpg](http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/hnM82842.jpg)
بعد مايتحمر البصل نضع اللحمة ونحركها معاه الى ان تصبح اللحمة ذهبية
![http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/JwL82710.jpg](http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/JwL82710.jpg)
هنا والبخار طالع منها يممم يمي عالريحة
![http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/UIg82770.jpg](http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/UIg82770.jpg)
نقطع الطماطم والثوم والفلفل والمعجون والماجي والملح
![http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/Xx382586.jpg](http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/Xx382586.jpg)
نضيف الطماطم والماجي والفلفل الحار والبارد ومعجون الطماطم والملح ونحركها مزبوط ونغطي عليها ثواني
![http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/WOQ82347.jpg](http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/WOQ82347.jpg)
نضع الماء ونضغط عليها الى ان تنضج اللحمة
![http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/mPc82450.jpg](http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/mPc82450.jpg)
نضع الايدامات اللي نحبها ونضغط عليها الى ان تنضج
![http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/aFV82515.jpg](http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/aFV82515.jpg)
نكون محضرين العجين اللي هو الدقيق العادي +موية بالطريقة المعتادة ونفردها في صحن بهذا الشكل
![http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/7so83931.jpg](http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/7so83931.jpg)
نجيب الاقماع ونقطعها دوائر بهذا الشكل ونضعها في القدر ونتركها على نار هادئه لمدة خمس دقائق حتى تنضج
![http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/B9i83288.jpg](http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/B9i83288.jpg)
نسكبها في صحن التقديم وتزين حسب ذوقك ورغبتك انا زينتها بالبقدونس والسماق وهذا شكلها
![http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/dth84362.jpg](http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/dth84362.jpg)
![http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/Zyf84016.jpg](http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/Zyf84016.jpg)
وهنا بعد وش رايكم
![http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/TEB84114.jpg](http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/TEB84114.jpg)
وهنا من قريب يمي يميييييي
![http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/QpM84189.jpg](http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/QpM84189.jpg)
والف عافية على قلوبكم يارب