![](https://www.encyclopediacooking.com/arabic/style/Default/assesst/img/in.png)
جمرية باللحم من ذكرياتي بالصمان
بواسطة: برق المخايل
تاريخ الوصفة: 13/08/2009
هذي الطبخه من ذكريات الصمان الجميله في الموسم الماضي
قد شفتها وطبقتها وكانت دسمه مره قعدنا كم ساعه نهضم بس البر معروض لو تاكل حصى بيروح ماشاء الله
----
اول شي نعجن البر ونخليه يخمر
![http://my.eqla3.com/6a5/pic/DSCN01.jpg](http://my.eqla3.com/6a5/pic/DSCN01.jpg)
*
![http://my.eqla3.com/6a5/pic/DSCN02.jpg](http://my.eqla3.com/6a5/pic/DSCN02.jpg)
![http://my.eqla3.com/6a5/pic/DSCN003.jpg](http://my.eqla3.com/6a5/pic/DSCN003.jpg)
--
![http://my.eqla3.com/6a5/pic/DSCN04.jpg](http://my.eqla3.com/6a5/pic/DSCN04.jpg)
**
وبعد ما يجي الليل وتزبط الجميرات
![http://my.eqla3.com/6a5/pic/DSCN05.jpg](http://my.eqla3.com/6a5/pic/DSCN05.jpg)
***
وبعدها نقوم ونسوي المريقة حقت اللحم
![http://my.eqla3.com/6a5/pic/DSCN06.jpg](http://my.eqla3.com/6a5/pic/DSCN06.jpg)
---
بعدها نجيب العجينه ونفردها على القصدير
![http://my.eqla3.com/6a5/pic/DSCN07.jpg](http://my.eqla3.com/6a5/pic/DSCN07.jpg)
--
ونحظها على الجمر وفوقه كم من جمره
![http://my.eqla3.com/6a5/pic/DSCN08.jpg](http://my.eqla3.com/6a5/pic/DSCN08.jpg)
--
بعد ما تظبط الامور وتستوي نطع الجمريه ونخليها تبرد ثم نجيب قدر ونفتتها فيه
![http://my.eqla3.com/6a5/pic/DSCN09.jpg](http://my.eqla3.com/6a5/pic/DSCN09.jpg)
--
![http://my.eqla3.com/6a5/pic/DSC010.jpg](http://my.eqla3.com/6a5/pic/DSC010.jpg)
--
ثم نقوم ونصب المرق حق اللحم وندق الجمريه حتى تتشبع وتتسبك به
![http://my.eqla3.com/6a5/pic/DSCN011.jpg](http://my.eqla3.com/6a5/pic/DSCN011.jpg)
*
وبعدها نحطه بالصحن واللحم بالنص
![http://my.eqla3.com/6a5/pic/DSCN012.jpg](http://my.eqla3.com/6a5/pic/DSCN012.jpg)
وبالعافيه عليكم
**
وهذي هدية لكم من الصمان وهي من غدير صحن