بوفتيك اللحم
بواسطة: هيام2
تاريخ الوصفة: 14/08/2009
المقادير
ماله اى مقادير انتى بتجيبى لحم مقطع رفيع بوفتيك انا هنا مستعمله كيلو من اللحم
وبتبشرى بصلتين وتعصريهم وتاخذى مويتهم وتضعى عليها ملح وفلفل اسمر وبتتبلى بيها اللحم وتتركيه لمده نصف ساعه
وبعدين بتجيبى البيض حسب كميه اللحم انا استعملت 3 بيضات مع كيلو لحم ونضعى ملح وفلفل اسمر وانتبهى لانك متبله اللحم من قبل يعنى الملح والفلفل تكون بسيطة جدا
وتربى البيض
وتحضرى البقسماط الناعم
وبتاخذى شريحة شريحه من اللحم المتبل وتضعيها فى البيض وبعدين البقسماط لغايه ماتخلصى كل كميه اللحم المتبل
وبتحمري قطع اللحم فى مقلاية بها زيت وتقلب على الوجهين لحين ماتستوى وتصبح بهذا الشكل
وبألف هنا وشفا