الكمبودي الطازج على سفرة رمضان... لايفوتكم... بالصور
بواسطة: ميلغا
السلام عليكم:
مبارك عليكم قدوم الشهر الفضيل..حعلنا الله من صوامه وقوامه..
سويت أمس كمبودي (اللي أموووت عليه) ..وحبيت تشاركوني الطبخة
المقادير:
ثلاثة اكواب ماء
كوبين دقيق
بيضتين
فنجان ونصف حليب بودرة
نخلط المقادير السائلة بالخلاط ثم نضع عليه الدقيق ونخلطه
وهذي صورة الخليط :
وهذي صورة الحشوة:
دجاج - بصل -جزر - ملح - بهارات - فلفل
وهذا صورة الخليط بعد ماصبيته بالصحن المخصص له
وهذي صورة المقلاة الكهربائية وأنا اقلبها على الخليط ليتشكل لنا قرص
وهذا صورة القرص بعد ماتشكل
وهالحين جينا للف القرص
نضع الحشوة كما هو واضح في الصورة
ثم نثني الطرفين
ثم نلف القرص اسطواني بهذا الشكل
وهذا بعد ماسويت عدة اقراص
وهذا بعد ماغمستهم بالبيض ثم بالبقسماط
وهذي الصورة النهائية بعد القلي
[CENTER]وبالهناء والعافيه
[/CENTER]
