زعلوك الدنجال والكرعة الخضراء

بواسطة: مذهلة

المكونات

دنجال مكعبات

كرعة خضراء مكعبات

بصلة مقطعة رقيقة

مطيشة مقطعة صغيرة

مركز طماطم

ثوم

معدنوس وقزبر مفرومين

زيت زيتون

معلقة الهريسة

ابزار

كمون

ملح

فلفل احمر حلو (طحميرة)

حامضة معصرة

http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00669.jpg

الطريقة تقلى مكعبات الباذنجان والكرعة يضاف لهما البصل ثم الطماطم وبقية العناصر تدريجيا مع التقليب المستمر

ونضيف التوابل وبالاخير زيت الزيتون