زعلوك الدنجال والكرعة الخضراء

بواسطة: مذهلة

تاريخ الوصفة: 08/09/2009

المكونات

دنجال مكعبات

كرعة خضراء مكعبات

بصلة مقطعة رقيقة

مطيشة مقطعة صغيرة

مركز طماطم

ثوم

معدنوس وقزبر مفرومين

زيت زيتون

معلقة الهريسة

ابزار

كمون

ملح

فلفل احمر حلو (طحميرة)

حامضة معصرة

http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00669.jpg

الطريقة تقلى مكعبات الباذنجان والكرعة يضاف لهما البصل ثم الطماطم وبقية العناصر تدريجيا مع التقليب المستمر

ونضيف التوابل وبالاخير زيت الزيتون