شورباتي في رمضان طعمها لايعلى عليه.. لا تفوتكم

بواسطة: دوسرية نجد

تاريخ الوصفة: 21/07/2010

شورباتي في رمضان طعمها لايعلى عليه.. لا تفوتكم

[CENTER]السلام عليكم والرحمه
هذي شوربتين دائما اسويها والكل يحبها
طعمها يهبل
بس الصور جبتها من النت يعني مو تصويري

الاولى
الشوربة البيضاء بالفطر
صدوردجاج مقطعةكاس دقيق ابيضنصف كاس حليب بودرهمن 4الي6جبن مثلثات اي نوعحبة ماجيقطعة زبده يمكن تستبدل
بزيتفلفل اسود فطراوذره على حسب الرغبهقطعة بصل
الطريقة
يسلق الدجاج يوضع عليه الفلفل والماجي والملح توضع باقي المقادير مع نصف كمية الفطر اوالذرة في الخلاط الكهربائي ثم توضع على
الدجاج مع التحريك بالمضرب السلك حتى لاتتكتل يفرم باقي الفطر بالسكين ويوضع على الشوربة تترك على نال هادئه الي ان تثخن
وبالعافية عليكم
====================

الثانيه
شوربة الجريش
لحم مقطع صغيرطماطم مطحون مع راس بصل بالخلاطملي كوب جريشحبة ماجي حسب الرغبة3م شوربة كويكر منقوعة
في نص كاس ماءاعواد قرفةليمون اسودكمون مطحونكزبره مطحونهفلفل اسود مطحونملحصلصة على حسب الرغبة
والافضل انك ماتكثرين لان كثر الصلصة مع الحر وبعد الصيام تسبب حرقان
الطريقة
نسلق اللحم في كمية من الماء على حسب الكمية الي بتسوينها نغسل الجريش ونحطة على اللحمة ونخليه يطبخ بعدين نحط الطماطم والماجي
كل ماطبخ الجريش على نار هاديه كل ماطلع طعمة ولذته في الشربه يعني نخلية تقريبا نص ساعة قبل متسكرين عنه النار بربع ساعة
حطي البهارت والكويكر والليمون والقرفة خليها تغلي معه لمدة ربع الساعة وطفي عنه وتمتعي بالمذاق انا شخصياماحط الليمون البهارات
الافي الاخير عشان تعطي نكهه للاكل ونفس الوقت متاتغمق لون الشربه مع كثر الطبخ والكمون كثرية شوي لانه هو الوحيد الي يطلع طعم
الجريش
ملاحظة
عشان يخف عليك طبخ شوربة الجريش في رمضان خذي كمية وفوحي ماء وصبية على الجريش وخلية ينقع للين ماتشوفين جمه تضاعف
صفيه بمصفايه من الماء الزايد وزعيه في اكياس قد حاجتك حطيه في الفريزر لوقت الاستخدام والله يصير روعه

[/CENTER]