الباذنجان المقلي بطريقتي بالصور
بواسطة: ملكة الرومانسيه
اقدم لكم وصفه عن الباذنجـــــــــــــــــــان
الباذنجان زوجى ما يحبه الا لما اقدمه بهذه الطريقه ان شاء الله للي مايحبه من اليوم بيصير يعشقه
المكونات
باذنجان ومقطع دوائر العدد اللى تحبيه انا استعملت واحدة كبيرة لان عائلتى صغيرة
الخليط عبارة عن بيضتان واو حسب العدد ممكن واحده انا استخدمن بيضه وايضا ضرسين توم مهروسين وتلات ملاعق دقيق او حسب الخليط لين يصير متل خليط الكيك مو خفيف ولا تقيل جدا وايضا ملح وفلفل اسود وكمون مهم جدا وايضا قرفه والبهارات اللى تحبيها والقليل من الحليب ادا كان مركز بيكون احسن بس
وبعدين تغمسى كل شريحه من الجهتين بالخليط او تغطسيها ومن تم تقلى بالزيت
وتؤكل بارده او ساخنه فى كلتا الحالتين يم يم يم
وبالهناء والشفاء
