بادنجان بالمفروم من مطبخى بالصور
بواسطة: ليبيا قلبى
كل عام وانتم بخير
رمضان مبارك
وان شاء الله يعود عليكم بخير والبركه
اليوم عملت بادنجان
والله كانت طعمتها اتجنن
المقادير
بادنجان مقطع دوائر
مفروم
بصل
ملح
جبنه شرائح
بيضه
الطريقه
قليت البادنجان وجفافتها بمنديل المطبخ
وقطعت البصل صغير وعملت صلصه بلمفروم
واخدت طاجين صغير وعملت طبقه بادنجان وبعدها مفروم وبعدها بادنجان
وضعت عليها جبنه شرائح
وخلطت بيضه ووضعتها فوقه
ودخلتها للفرن دقائق مش كتير
وعملت بادنجان بنوع تانى
طبخت البادنجان شويه وشقيتها بطول
وصفيتها من الماء
وحشيتها مفروم وهريسه /شطه/
وبشرت فوقها جبنه حمراء
ودخلتها للفرن شويه
اتمنى انا تعجبكم
