سمك بالول مشوي من المطبخ الكويتي

طريقة عمل سمك بالول مشوي من المطبخ الكويتي
ALWIL grilled fish from the kitchen of the Kuwaiti

صورة سمك بالول مشوي من المطبخ الكويتي

المقادير:
- سمكة بالول كويتي 1 كيلوغرام
- كزبرة خضراء 20 غراما
- شبنت خضراء 10 غرامات
- طماطم معجون 10 غرامات
- بصل ناعم 10 غرامات
- ثوم ناعم 10 غرامات
- عصير ليمون 10 غرامات
- فلفل أحمر ناعم بودرة 5 غرامات
- كمون 4 غرامات
- كزبرة ناعمة بودرة 4 غرامات
- فلفل أبيض 3 غرامات
- زيت ذرة 10 غرامات
- خل أبيض 5 غرامات
طريقة التحضير:
- تقطع الخضار إلى قطع صغيرة وتمزج بـ( الكزبرة، الفلفل، الخل).
- يحشى الخليط داخل السمكة ويوضع داخل فرن ساخن على درجة حرارة 250.
- يغطى السمك بقطعة من الألمنيوم وبعد 10 دقائق يكشف.
- يترك في الفرن 10 دقائق حتى استواء السمك والخضراوات ويقدم ساخناً.