كبسة سمك فيليه بالصور من مطبخي

بواسطة: sonna99

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%83%D8%A8%D8%B3%D8%A9-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D9%84%D9%8A%D9%874.jpg

مقادير وطريقة عمل كبسة السمك الفيليه بالصور

المكونات :

سمك فيليه مقطع
رز منقوع
تمر هندي نص كوب
3-4حبات هيل
ورق غار
ملح
بهارات
بصل مقطع جوانح
فصين ثوم
ملعقتين معجون طماطم
ليمون اسود

الطريقة :

ينقع الارز

يذوب التمر الهندي بالماء الحار ويصفى من البذور

في القدر نحط الزيت ويقلب البصل الى ان يذبل

ويضاف الورق الغار والهيل والثوم واللومي
ثم التمر الهندي المذاب والمعجون والملح والبهار

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%83%D8%A8%D8%B3%D8%A9-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D9%84%D9%8A%D9%87.jpg

من يغلي تضاف قطع السمك

وتطبخ نص استواء وترفع من القدر

وتوضع جانبا

يضاف كمية من الماء للصلصة ويضاف الارز وشعرية مقلية

من ينشف الماء

يضاف السمك وينترك على نار هادئة نص ساعة

ويقدم