• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ اكلات رمضان وصفات مقبلات ومشروبات رمضانية فتة الباذنجان بالجرجير.. من اكلات رمضان

فتة الباذنجان بالجرجير.. من اكلات رمضان

بواسطة: الشيف ننا
تاريخ الوصفة: 23/07/2011

فتة الباذنجان بالجرجير.. من اكلات رمضان
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%81%D8%AA%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%B1%D8%AC%D9%8A%D8%B1-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%B1%D9%85%D8%B6%D8%A7%D9%86.jpg


المقادير:



2 حبة باذنجان(مقطعه مكعبات متوسطه)


4 اكواب جرجير(مقطف)


م عصير ليمون


علبة نخي(حمص)


حبات رمان


م سماق للتزيين



الصلصة:


3 علبة روب
4/1 كوب زيت زيتون


م خل/ م سكر


ملح اختياري


الطريقة:


يقلى الباذنجان ,,ثم يصف في قاع الطبق ويصب عليه ملعقه ليمون
ثم توضع طبقه من النخي ثم الجرجير. ..ثم الرمان...ثم تسكب فوقها الصلصة


..ونزين ببالسماق والرومان



إرسال الوصفة