اكلة الرشوف
بواسطة: احلام البزايعة
اكلة الرشوف
وهي الشتا أجا والرشوف رح يشتغل بالبيوت الاردنية لانه بدفي
وصفة اليوم وحدة من المفضلات يعني اذا شي فية لبن او اجبان بموت فية وشفو هلوصفة انشاءالله رحتعجبكم
وهي يطلقون عليها اسم الرشوف في بلادي الحبيبة اللأردن وهي عبارة عن عدس حب وجميد ولبن وبصل اهون من هيك ما في تعو معي نشوف الصور سوا يلا بنا
نقوم بسلق العدس الحب مع الرز والقياس للمقادير حسب حجم العائلة انا كوب
كوبين عدس مع كوب رز
جميد منقوع ليلة كاملة ليطرى وانا استعملت حوالي كوب وفرزت الباقي
هذا اللبن عمل منزلي من وصفة االأخت عذوبة رائع
يخلط اللبن كاسةمنة مع الجميد في خلاط
ويصفى في مصفاة
ويسكب فوق الرز والعدس
وعلى نار متوسطة وبدون غطا حتى يتجانس
وهذالطبق النهائي مع اضافة بطرف ملعقة صغيرة كركم لتلوين الطبق بعض الدقايق قبل ما ينضج اعطونا طبخات اردنية وسمعني احبك يا بلادي
