شاورمه السمك
بواسطة: حبيبه ا م حماده
السلام عليكم ورحمة الله
لعمل شاورمه السمك
المقادير :
1ك سمك فيليه
3حبات طماطم
3بصله متوسطة الحجم
2فلفل رومى
كاس زيت
ملعقة ملح
12 ملعقة فلفل
ليمونه
1 ملعقة صغيرة كمون
12ملعقة صغيرةروز مارى
12 ملعقة صغيرة بهار
الطريقه :
يقطع السمك لشرائح
نقطع الطماطم والفلفل الرومى كاريه
نقطع عدد 2 بصله كاريه
ونبشر بصله ونضع عليها الملح والتوابل وعصير الليمون ونخلطهم جيد
نضيف البصل والتوابل والليمون للسمك ويترك لمدة ساعتين يالبراد ليتبل
ناخد باقى كمية البصل ونشوحهم مع الزيت على النار ثم نضيف السمك ويقلب لمدة خمس دقائق ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومى ونقلب بخفة حتى تمام النضج
يقلب فى طبق التقديم
وبالهنا صحتين وعافيه
